私は植物に詳しくないので定かではありませんが、せりの花の図柄でしょうか
（注：後日「銀杏の花」と判明しました）
ゾーリンゲンの博物館にこれと同じデザインのテーブルスプーンとテーブルフォークがあります
ところが、面白いことにスプーンがPuiforcat、フォークがDebainの作なんですね
で、これはHenri Soufflot（Caron）なんです
どこがオリジナルなのかははっきりしません
ただ、どのメーカーでも顧客の注文に応じて銀器を製作していましたから
「これと同じデザインで、こういう用途のものを」と頼まれれば作っていたはずなので
こういうややこしいことが起こりうるわけです
実際、私も柄はRavinet d'Enfert、刃はPuiforcatというチーズナイフを持っています


皿（表）	柄（裏）	皿（裏）